凉拌莴笋丝要不要焯水

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 22:56:05

凉拌莴笋丝要不要焯水

1、莴苣可以直接生吃，可以不用焯水。最好的方法就是直接削皮，切丝，在凉水中浸泡5分钟左右，然后凉拌即可。这样莴苣的营养成分不会流失，口感脆嫩，是夏日凉拌菜的首选。2、准备青笋一根，先削去外皮，切成10厘米长的段，再切成薄片，用手码平，切成均匀的细丝。3、放入水盆中浸泡两分钟，这样可以使笋丝更脆。4、红椒一个去瓤，切成红椒丝，和青笋丝放在一起，用来配色。6、接着把笋丝倒入漏勺中控水备用。

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导读1、莴苣可以直接生吃，可以不用焯水。最好的方法就是直接削皮，切丝，在凉水中浸泡5分钟左右，然后凉拌即可。这样莴苣的营养成分不会流失，口感脆嫩，是夏日凉拌菜的首选。2、准备青笋一根，先削去外皮，切成10厘米长的段，再切成薄片，用手码平，切成均匀的细丝。3、放入水盆中浸泡两分钟，这样可以使笋丝更脆。4、红椒一个去瓤，切成红椒丝，和青笋丝放在一起，用来配色。6、接着把笋丝倒入漏勺中控水备用。