面包放冰箱变硬怎么办

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 14:04:20

面包放冰箱变硬怎么办

1、面包冷了之后变硬，可以放在微波炉或者烤箱中加热，使用微波炉加热时，时间在10秒钟左右就行，用烤箱加热时，时间控制在2分钟左右就行。 2、一般来说，面包变凉之后都会变硬，需要注意的是，面包配方的不同，会影响面包的柔软度。 3、软面包的配方中一般都是高油高糖的，除此之外，调制面团时要加入充足的水，而且在揉面要揉到面筋扩展，面包在烘烤时更不能烘烤过度。

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导读1、面包冷了之后变硬，可以放在微波炉或者烤箱中加热，使用微波炉加热时，时间在10秒钟左右就行，用烤箱加热时，时间控制在2分钟左右就行。 2、一般来说，面包变凉之后都会变硬，需要注意的是，面包配方的不同，会影响面包的柔软度。 3、软面包的配方中一般都是高油高糖的，除此之外，调制面团时要加入充足的水，而且在揉面要揉到面筋扩展，面包在烘烤时更不能烘烤过度。