做法:1、象做馒头包子一样，要先发面(如果想做奶香味的糖包，就用牛奶和面，前提是要保证牛奶的安全性)。2、用温水和面，里面包的就是红糖，就像小时候的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖，这个随意)。3、发好的面揪成剂子，用面杖擀成圆形薄片，放入红糖，红糖上撒点干面粉，(这样防止糖溶化后流...
1.准本好面粉，放适量酵母；2.加温水和面；3.揉成面团等待1小时左右；4.老式糖加一点面粉拌匀；5.面发好了；6.将面揉好，揪成大小一样的剂子，再擀成面皮；7.在面皮中间放入老式糖包好；8.揉成圆饼；9.用面杖擀薄；10.锅内放油，待油热后放入面饼；11.煎至两边金黄即可；12.饼烙好了...
1、红糖放于容器中。2、加水稀释成红糖水。3、加小麦粉、酵母粉。4、和成糖面团静置20分钟。5、小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。6、果子皮一般用红糖和面，但用白糖和面更脆更甜。糖果子是北方人最熟悉不过的早点食品，它和油条、炸老虎一样齐名，尤其是喜欢吃甜食的客人，配上一碗豆浆或...
老式月饼和面的方法如下：材料/工具：面粉、盐、白糖、玉米油、刀、擀面杖。1、400克面粉加入3克盐和一勺白糖，用80度热水搅拌均匀。2、搅拌制棉絮加入50克玉米油，棉揉光滑醒半小时。3、200克面粉加100克玉米油，搅拌均匀醒半小时做成油酥。4、醒好的面用刀切成大约100克的剂子。5、切好的剂子用...
1、把400克中筋面粉、4克泡打粉、4克酵母、鸡蛋1个、盐3克、白砂糖100克， 混合在一个盘中，用180克水和面 然后揉至表面光滑后盖盖子或者保鲜膜，放室温发酵至两倍大 发酵有两倍大时，用手指沾点油搓个洞，看看洞口是否塌陷或者反弹，如果不存在这两个问题，证明发酵完毕。即可取出面团排气揉均匀 ...
1. 使用绵白糖和面，让面醒发。（建议多加一些绵白糖，这样味道更佳，根据个人口味调整。）2. 将面团分割，可以用刀切或手撕，每个大小类似于饺子。3. 使用擀面杖将面块擀开，不宜过薄。4. 在锅中倒入适量油，用小火加热至六成热。5. 将擀好的面皮轻轻放入锅中，面皮会逐渐起泡，适时翻面以炸...
东北油炸糕配料和和面的方法如下：一、用料 糯米粉 150g 、 玉米面 30g 、 红豆沙 100g 、 水 140g（常温瓶装水） 、 酵母 2.5g 、 小苏打 1g 、 植物油 500g（炸制用油） 、 白糖（蜂蜜） 30g(可增减） 、 玉米面 适量手粉 二、步骤 1、准备好糯米粉和红豆...
第一步：将准备好的所有材料都混合一起，搅拌均匀备用。第二步：向混合材料中加入温开水，用筷子搅拌均匀，放旁边发酵半小时形成面糊。第三步：半小时后，锅里下油加热，倒入一勺面糊。第四步：锅里小火慢慢加热3分钟，3分钟后翻面加热烙煎2分钟。第五步：2分钟烙煎后取出，四和面大饼子就做好了...
1、制作糖棍的时候是需要用到面粉的，但是通常并不需要进行发面工作。首先准备好面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻、油等材料，然后将面粉、鸡蛋、黑芝麻等依次倒进碗里，加入适量水揉搓成面团，用擀面杖擀成饼状，具体的薄厚可以自己进行掌握。2、接着将饼切成条状，放在一旁备用，在锅中热油，油烧开了之后...
正宗东北粘豆包和面的窍门是用温水和面，具体做法如下：1、大黄米面和玉米面比例是5:1，两种面粉混匀。2、开水烫三分之二，边烫边搅动，再加凉水和好。面团的硬度就如包饺子面的软硬差不多。盖严，放到温暖处饧发一晚。3、红芸豆浸泡一晚。第二天放入高压锅加3倍的水，盖好压20分钟。放气，芸豆...
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