雪豆猪蹄汤的做法

雪豆炖猪脚的做法步骤 1 猪脚洗净，雪豆泡好（我是昨晚泡的）。 2 锅内放葱姜烧开，猪蹄焯水，三分钟。 3 捞出，过凉水洗净，拔毛（我用的老婆的眉夹）。 4 锅内放凉水，冰糖，醋，葱段姜片雪豆（我还放了花生），香料。大火煮开转小火。猪脚到

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪蹄：2只;蚕豆：150克; 陈皮：1片;姜：20克;食盐：适量;

用料 主料 猪蹄1只 芸豆(白)120克 调料 葱 1小段 姜 2块 花椒 3克 香油 1汤匙 豆瓣酱 2汤匙 黄酒 3汤匙 雪豆炖蹄花的做法 1.雪豆洗净，提前一晚用足量的冷水浸泡，隔天会胀大，猪蹄精细的处理干净，若有残留的毛可在炉火上燎一下后刮净，然后对

雪豆蹄花汤的做法

主料 猪蹄，雪豆，姜片，花椒，葱料酒适量 雪豆炖猪蹄的做法步骤 1. 一只前蹄（切小块），料酒，葱，姜，煮开3分钟清水洗洗漏干 2. 锅热菜籽油爆炒3分钟 3. 买来滔滔洗洗不用泡（我忘记倒水大概泡了5分钟） 4. 水开放姜，花胶，葱，猪蹄，雪豆，

准备雪豆（蚕豆）猪蹄汤的材料

提前跑2-4个小时就可以了，以下是具体做法。 主料：雪豆250g、猪蹄500g、猪骨头500g 辅料：油适量、盐适量、枸杞适量 步骤一：准备所有的材料 步骤二：将干雪豆用清水泡2~4小时，最好是提前一天浸泡。 步骤三：猪蹄，骨头焯水。 步骤四：焯水后

将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用

用料 猪蹄 2个 雪豆 一大把 姜 两大片 调料 盐 适量（放汤中） 香菜末 适量 油辣子 适量 糖 一小勺 味极鲜 两小勺 雪豆炖猪蹄——出白汤的关键所在的做法 雪豆提前一晚上泡发。如果爱吃豆，多泡点也行噢，猪蹄两个请店家剁开。回家后先泡水，泡去

提前将雪豆（蚕豆）洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡

还可以加海带。 原料：猪蹄、芸豆(亦称雪豆)、海带 配料：生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、鸡精 作法：1．猪蹄刮洗干净争，切块，略冲泡去血水； 2．芸豆洗净，用温水浸泡，直至膨胀变软。 3.海带洗干净 4. 将芸豆先在高压锅中压熟，约半小时。 5．

汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可。（用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水，蘸猪蹄吃）

原料：猪后蹄一支约1000克，雪豆200克（喜欢吃就多放）. 其他：少许盐、豆瓣蘸水、葱花。 准备工作：猪蹄一定要用火略烧去毛斩成小块，皮变成焦黄带有猪皮特有的香味最好（还好这里的菜市场把这些工作做了）；雪豆用开水泡发三小时左右，如果用

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

好吃雪豆炖猪蹄怎么做好吃又简单，做法图

主料

雪豆 ：250

猪骨头 ：500

猪蹄百  ：500

辅料

油 ：适量度

盐 ：适量

枸杞  ：适量

具体步骤

第一步

1.准备所有的材料

第二步

2.雪豆先泡水备知用

第三步

3.猪蹄，道骨头焯水回

第四步

4.焯水后洗干净备用

第五步

5.将洗干净的猪蹄和雪豆一起放入高压锅选择蹄膀，

第六步

6.炖好后放盐，味精调味，撒机壳枸杞点缀下即可答

雪豆炖猪蹄能放什么炖

【雪豆炖猪蹄】

食材：猪蹄、雪豆、姜、葱、醋百、冰糖、香料。

步骤：

1、首先将猪蹄洗净之后剁成块放，放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片哦。

2、雪豆洗净，度泡一泡。

3、准备汤锅，放入猪蹄、冰糖、醋、姜、葱以及香知料，大火煮开。

4、之后转小火，猪蹄炖得差不多的时候加入雪豆，炖半个小时左右。

5、最后加入盐道调味。

雪豆和萝卜可以一起炖猪蹄吗?

可以的，推荐做法”

　　白萝卜抄炖猪蹄

　　白萝卜炖猪蹄的做法其实及其简单！以下向大家介绍的白萝卜炖猪蹄的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！白萝卜炖猪蹄的最好做法是能做到不油不腻，这样的白萝卜炖猪蹄吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看

　　食材

　　主料猪脚500g白萝卜500g辅料红辣袭椒15g干黄椒5g姜8g蒜瓣10g青蒜15g八角1个胡椒粉1g米酒10ml蚝油3ml盐2g

　　步骤

　　.猪脚洗净剁块淖熟。

　　加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。

　　白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。

　　红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。

　　青蒜切段备用。

　　炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。

　　.加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。

　倒入猪脚，放蚝油调色。

　　加骨汤（刚好没过所有食材为宜）煮开，中火收汁。

　　汤汁收到一半时放红椒zd继续煮。

　　汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。

雪豆炖肘子雪豆去皮不

不需要的

主料：猪肘子、雪山大豆

辅料：葱节、绍酒、姜、川盐、八角、猪骨数根

制作方法：

1.肘子刮洗干净，同猪骨一起人沸水中氽烫以去掉血水浮沫；

2.雪豆洗净，姜拍破，葱挽结；

3.把猪肘放入垫有猪骨的砂锅内，加入洗净的雪豆，姜、葱、八角、绍酒旺火上烧开后

移到微火上煨炖约 3小时，待汤锅煮透，用筷轻轻一戳肉皮即烂为止；

4.吃时捡去姜、葱，放川盐后zhidao连汤带豆舀入碗中即成。

操作注意：

1.雪豆如果先用水泡，煮时反不易烂；

2.大火烧开，小火慢炖。

雪豆炖猪蹄可否加红枣

红枣可以和猪蹄一起炖，有一道菜就叫：红枣煨猪蹄

功效：养血止血，补血通乳。适百用于血虚度菱黄、贫血、过敏性紫癜、便血、产后乳少、病后体虚、体虚、高血压病、血小板减少症、白细胞减少症者食用。无病者食之，可以起到补养强壮、强腰健脚、美容护肤的作用问，为养生保健佳品。答

禁忌：内有湿痰者不宜食用。

如果要这道菜的做法可以继续追问哦……追问什么是内有湿痰？求做法。。。谢谢~追答湿痰：湿浊内停日久而产生的痰。又称“痰湿”或“痰浊”。病因脾虚不能运化水湿，不能正常输布津液，于是停聚而成“内湿”，积留而成为“痰饮”。临床表现为痰多而稀白，胸闷或恶心，喘咳，舌体胖而苔滑腻等。

红枣煨猪蹄

材料：红枣250g、猪前蹄1只、姜少许、葱少许、精盐少许、味精少许、酱油少许、料酒少许、胡椒粉少许、八角少许、冰糖少许、花生油1000克。

制法：1.红枣剔去核，冲洗干净，放入碗中。

2.把猪蹄洗净，放在小火上慢烤，见成焦黑色时，离火放入清水中光至发软，捞出刮去污垢，再用清水冲洗干净，然后剖开去骨，把肉整修均匀，肉面划出刀口，使其成菱形状，放入沸水锅内稍煮，捞出用料酒、酱抽拌匀。

3.取锅上火，放入花生油，投入猪蹄，炸呈淡红色捞出，随后再投入汤锅内，煮熟捞出。

4.取砂锅上火，放入竹垫，下入猪蹄，加入料酒、精盐、冰糖、胡椒粉、八角、葱、姜、酱油、红枣、清水，盖好盖，用小火焖一段时间后，将砂锅离火，揭开盖，捞出八角、姜、葱，取出红枣、猪蹄。

5.原锅上火，放入猪蹄，加入味精，倒入原汤，收浓汤汁。捞出猪蹄放在圆盆中，围好红枣，浇上汤汁即成。

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com