材料
虾:500克; 花椒:2克;红尖椒:适量;食盐:8克;葱:80克;植物油:适量;
麻辣虾的做法
炒锅中放入适量的食用油和花椒炸出香味,放入红尖椒段翻炒一下。(辣椒不能炸的时间太长,否则辣椒就炸糊了)
马上放入处理好的虾。(处理方法连接)
炒至虾变色后放入盐,翻炒
收汁后,放入葱段翻炒几下立即出锅。(葱段炒制的时间不宜过长)
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