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时长:00:00更新时间:2023-08-31 01:20:03
将葱段垫在锅底后码上姜片,五花肉块放在姜片上面,依次往肉块淋入黄酒、老抽、生抽、白糖、盐,盖锅大火烧开转小火慢炖1.5小时。炖好的五花肉放入蒸锅内大火蒸20分钟,最后取出放在有包菜铺底的盘内,美味的东坡肉就做好了。
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东坡肉的做法相关信息
东坡肉的做法相关问答
  • 东坡肉的简单做法

    高压锅东坡肉食材:五花肉、冰糖、黄酒、生姜、香葱做法:1、五花肉切块焯水备用2、香葱放锅底,加上姜片,五花肉肉皮朝下放到锅底3、把冰糖、生抽、黄酒倒进去4、高压锅炖肉炖熟就好装盘的.时候,淋一些肉汁味道更...
  • 东坡肉的正确做法

    1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉(以金华“两头乌”为佳),刮尽皮上余毛,用温水洗尽,放入沸水锅内氽五分钟,煮出血水,再洗尽,切成20块方块。2、取大砂锅一只,用小蒸架垫底,先铺上葱、姜块,然后...
  • 东坡肉的制作方法以及材料

    制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味,深受...
  • 东坡肉做法最正宗的做法

    东坡肉〖主料〗五花肉、〖调料〗葱姜、料酒、黄冰糖、生抽、老抽、老酒、啤酒。〖做法〗五花肉凉水下锅,加葱姜料酒,水开后3分钟。2.捞出温水洗净,锅底垫上香葱和姜片。3.五花切大块,皮朝下入锅,加黄冰糖。4.加...
  • 东坡肉的做法家常做法

    东坡肉的做法:材料:五花肉、3捆葱、8片姜、2杯料酒、2/3杯生抽、半匙老抽、4~5块冰糖做法:1、猪肉焯水,将猪肉切成一指长的方块,在砂锅中铺上厚厚的大葱,将生姜片均匀地分布在大葱上。2、...
  • 正宗东坡肉的做法

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  • 东坡肉怎么做?

    制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二...
  • 东坡肉最正宗的做法

    将五花肉从砂锅取出,肉皮朝上放入一个带盖的炖盅内,把砂锅里剩余的汤汁舀入炖盅内,盖上盖子入锅大火蒸20分钟,将上海青洗干净后用滚水烫熟,拌少许油码放在盘中,将五花肉放在上面,最后淋上肉汁即可。东坡肉东坡肉...
  • 东坡肉属浙菜系,想问一下大家具体的做法是什么?

    4、依次加入八角、料酒、老抽、冰糖、生抽,中火烧开。5、小火炖至肉烂,大火收汁即可出锅。6、装入碗中后用保鲜膜覆盖碗口,牙签扎洞。隔水蒸30分钟后完成。制作完成的东坡肉肥瘦相间,色泽红亮。口感酥软却不油腻,...
  • 东坡肉怎么做的

    东坡肉的做法步骤11.将猪肉刮净皮上的余留猪毛,洗净。东坡肉的做法步骤22.放入冷水锅中。东坡肉的做法步骤33.大火烧开,煮至血末浮起,再煮5分钟,捞出。东坡肉的做法步骤44.切成4厘米左右的小方块。东坡肉的做法步骤...
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