第一步：茄子切块准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀、浸泡一会，以免茄子氧化变色。第二步：准备配菜青椒破开、切成菱形片，红椒也切成菱形片，用来配色，再准备一个番茄，切成...
1、茄子还可以直接腌制，腌制的'时候需要准备西安的茄子，5到6个，再准备适量的盐，香醋以及酱油，另外味精和香油以及甜面酱也要适量准备一些。2、把准备好的新鲜茄子洗净以后，去掉外皮，然后把它切成手指粗细的条状，摆放在...
1、将三色彩椒切成条。2、茄子切成条。3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻后，即可出锅。
步骤一：准备好需要的食材，开始制作。先把茄子清洗干净，长茄子的皮比较软，所以不用去皮。切成大的坡刀块或者长条都可以，加入一勺盐，搅拌均匀腌制20分钟左右。步骤二：茄子经过腌制，会出来很多水分，一定要把茄子的水分...
1.先在热锅里加油，炒姜片。2.然后加入肉片，搅拌均匀。3.然后把去皮撕成长条的茄子倒进去。4.淋上美味的酱油和蚝油。5.加入少许胡萝卜丝，大火翻炒。6.当茄子炸软，颜色变深时，加入葱花、盐和胡椒粉。7.再次翻炒...
做法：1.准备食材。2.将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。3.往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。4.倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。5.取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖...
硬烧茄子的做法步骤space点击查看大图1.新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块。为了防止氧化变色，切好的茄子块放入清水中浸泡space点击查看大图2....
1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。space点击查看大图2.青椒和西红柿清洗干净后切块。space点击查看大图3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。space点击查看大图4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样...
1、准备好的长茄子，削好皮后切成小块装盘。2、然后加进适量的生粉让茄子都充分的沾上生粉备用。葱也切成葱花备用。（切好的茄子可以先放一点盐腌制20分钟后清洗干净挤干水分，然后在放生粉，这样子做出来更好吃）。3、...
1、食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点。2、一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3、茄子切成滚刀块，不要太大，体积适中即可。4、用淡盐水浸泡大概15分钟，即可。捞出控干水分...
2024/10/2
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