1、紫甘蓝用开水洗净切丝,用少许盐腌制40分钟左右; 2、香菜开水洗净,切丝;3、腌制好的紫甘蓝去多余水份;4、放入香菜,调入盐,白糖少许,白醋,辣椒油,麻油,花椒油,蒜汁,鸡精少许;5、把调料搅拌均匀;6、装盘即...
1.紫包菜洗净。2.将紫包菜切丝,放入盆中。3.加适量蒜末。4.加适量白糖。5.再加两勺柿子醋。6.加适量盐。7.加适量凉菜调料。8.最后加适量香油。9.搅拌均匀即可。
1、食材:紫包菜、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。2、步骤:①紫包菜洗净,切丝;②加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉;③准备调味汁:盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精。④将调味汁倒入紫包菜中...
1、拌紫色包菜需要准备鸡精,芥末,盐,白糖,白醋,绿豆粉丝以及紫色包菜。2、做法:先把紫色包菜清洗干净切成细丝,粉丝放到水里面煮开以后捞出来冲凉,然后再用剪刀把它剪成小段状,否则吃的时候就会特别难咬,紫色包菜...
1、食材:紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。2、把紫甘蓝外面的一层老皮去掉,然后从中间切开,去掉紫甘蓝的根部。3、接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝,切得越细越好,用清水冲洗一遍控干水分备用。4、在控...
下面我来跟朋友们分享一道凉拌紫包菜的制作方法,十分简单易懂:需要食材:紫包菜适量、白醋适量、食盐适量、白糖少许、生抽1勺、芝麻香油1勺、蒜末少许制作步骤:步骤1、紫包菜洗净后改刀切丝,(可以切细一些,这样更入味...
紫包菜凉拌时不要开水烫。如果用开水烫紫包菜的话,会导致其营养成分下降,失去爽脆的口感。紫包菜最好在凉拌前先清洗干净,然后剥开放到盐水中浸泡一段时间,再冲洗干净切成细丝即可。紫包菜的营养价值紫甘蓝的营养价值颇高...
1:切丝,最好加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用:提味)2:投凉,就是扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却)3:调汁,在小碗里加入醋(初学者可以先把醋倒在手心里,防止醋倒多,...
紫甘蓝和包菜是近亲,但它的口感却比包菜更硬朗些,尤其是直接生吃的话,筋脉部分太硬不好吃。于是,就有一些朋友喜欢把紫甘蓝焯烫一滚后再凉拌,认为焯烫后的紫甘蓝既能更软更嫩,还能起到杀菌去除农药残留的作用。然而...
醋拌紫包菜准备材料:紫甘蓝,香菜,蒜,白芝麻,米醋,盐,糖,味精等步骤:1.紫甘蓝去掉硬心,切成细条,白芝麻提前炒香,蒜头剁碎2.紫甘蓝撒下盐拌腌15分钟左右3.在紫甘蓝丝里注入冷开水,把盐分冲洗一下,并...