步骤:1、牛排冷水下锅,焯水然后洗净。2、热锅放油,下入牛排煸炒两面金黄。3、下入配料姜一块、花椒一小把、八角2个、桂皮一小块、盐适量、生抽适量、冰糖适量、香叶3片、老抽1勺、生抽3勺煸炒。4、加开水末过牛排...
红烧牛排骨的做法如下:1、牛排骨四斤。2、清水泡六个小时,中途换水两次。3、凉水下锅,加入两勺白酒,焯去血沫。4、焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。5、起锅倒油,加入冰糖,炒至焦糖色冒泡。6、加入牛排骨,上述...
1、牛排剁成块洗净。2、准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量。3、锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下。4、锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉。5、在热油里放入姜和辣椒。6、倒入焯过水的排骨...
水尽量加的多一点,中途最好不要加水,不然汤味就淡了,小火炖2个小时,炖至牛肉软烂为止。请点击输入图片描述利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜,清洗干净后切碎备用。请点击输入图片描述2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好...
红烧牛排骨的家常做法:将买回来的排骨切成段,放入水中反复冲洗干净,然后倒入锅中的水,将排骨烧成白热,在开水过程中,及时将浮出的泡沫撇去,在排骨煮熟8分钟后取出,沥干水分备用。然后用火将锅加热,向锅中倒入适量...
如题,我想知道:红烧牛排骨的家常做法窍门
第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。PS:1、用...
做法:1、排骨洗净切块,撒上盐、胡椒粉、大蒜粉,腌制2个小时;2、中火热油,放排骨进去翻煎,用盐和胡椒调味,煎到排骨表面的肉成焦黄色,盛到盘里;3、在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末,煸炒一会...
红烧牛排骨的做法:1、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水2、炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨3、水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味4、开大火收汁...
5、等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把食盐、白糖和老抽放入好入味上色。因为牛肉不太好炖烂,把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟。(老抽不要放的太多,否则做好的牛肋骨...