麻辣烫的面条有:荞麦面,由荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷。方便面,又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。米粉...
宽的是宽粉,灰色吧,灰色圆条是红苕粉,白色的最细的是米粉,我吃的,就这三种
麻辣烫里的白色波浪面叫面皮。面皮是凉皮的一种,用麦面制成,是陕西地区汉族面类美食之一,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以白、薄...
黄色的细的叫玉米面,那个黄颜色粗的面叫牛筋面,也是黄颜色很劲道的叫油面
麻辣烫里的可添加的粉条分别有:宽粉,黄面条,牛筋面,粉丝,冷面,还有魔芋粉。
黄色的是鸡蛋面~白色的是霸王花米粉~广东河源特产,另外有一种不是一饼一饼的而是泡在水里的白色细米粉是东莞米粉~比较硬没那么容易糊~~超市都有卖的~
1、油炸酥肉2、五香豆腐皮3、玉米4、猪鞭5、麻辣鸡皮6、鱿鱼7、油炸豆腐干8、麻辣鸡肉9、麻辣排骨10、冬瓜11、麻辣鸡心12、花菜13、黑木耳14、特色脑花15、虾饺16、苦瓜17、香菇18、韭菜19、...
1.大宽2.薄宽3.二柱子4.三细5.二细6.皮带宽7.四棱子8.毛细9.荞麦棱兰州牛肉面的面条可以分为多种不同形状,拉面师会根据顾客的不同需求制作。按面条形状分,可将牛肉面分为圆形、扁形、...
3、东北:东北口味可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫,因为它无需炒料,有两种做法,分别骨汤类,特点是有肉味还不油腻,口感顺滑。另外一种就是石记麻辣烫为代表的清汤麻辣烫,味道纯用调料和麻酱调。4、南方:南方人...
1、拉面拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。拉面可以蒸、煮、...