1、选择适量干成品刺参放容器内,洗净刺参体表的炭灰和盐份后,用凉水浸泡。(每天换水1~3遍,2~3天后品尝,感到水不咸了为止)2、干成品刺参经浸泡达到湿软后,捞出用利刀顺刺参背部(原来开口处)切开,摘除刺参的...
煮好后的海参进行第二次纯净水泡发~倒入足够量的纯净水,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏涨发~浸泡48小时左右,每隔12小时换一次水。如果觉得海参个头不够大的话,可继续冷藏泡发~记得每天换水,海参里可放入适量冰块,水越冷...
1、买回来的干刺参,用清水清洗掉表面的浮尘后,加一盆清水,放入海参,浸泡24-36个小时,中间换2次水。2、泡好的刺参,在后面用剪刀剪开,开膛以后将牙齿去除掉,锅内加水放入刺参,煮10-20分钟,这样刺参就煮好了。3...
1、干海参用冷水浸泡一天一夜,让海参回软,中间换冷水几次;2、把回软的海参和冷水同时下锅,用大火煮开,转慢火煮10分钟左右离火;(为了避免炒菜的锅具沾油,我一直用的两个不锈钢小盆)3、取下锅后,盖盖焖泡,自...
1、买回来的干刺参,用清水清洗掉表面的浮尘后,加一盆清水,放入海参,浸泡24-36个小时,中间换2次水。2、泡好的刺参,在后面用剪刀剪开,开膛以后将牙齿去除掉,锅内加水放入刺参,煮10-20分钟,这样刺参就煮好了。3...
海参是来自水里,春夏秋季还好说,冬天冷了想吃海参只好买海参干,但是买来应该怎么泡发呢,下面我就跟大家说说刺参海参干应该怎么泡发!1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡12-48小时【根据海参的干度】,其间要换3...
先用纯净水浸泡6~8小时,参体变软后剖开刺身肚取出内腔韧带后洗净,在放在沸中煮5分钟,用水冲洗干净,再用纯净水浸泡3~4天,即可取出待食用。
有的话,继续泡发。第二步,清理海参沙嘴,最好是边清理边冲洗,剪短海参筋,不要扔掉,营养价值高。第三步,无油锅里加纯净水和海参煮一个小时,然后用筷子夹起中间如果两头下垂即可。还可以用筷子去捅海参的边缘,如果能捅透则关火。
泡发海参的做法】第一步:将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。第二步:将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到...
海参的泡发和做法如下:准备材料:干海参两只、纯净水、葱一根、酱油12克、花生油20克、料酒3克、淀粉8克、蚝油10克、黑胡椒适量制作步骤:1、将干海参浸泡在洁净无油的容器里,装上适量纯净水(水位没过海参),早晚换...