1.茄子去头去尾,洗净,切块,放入清水中浸泡3分钟;胡萝卜切丝、香葱、辣椒等都切好;2.热锅,倒油,爆炒茄子八成熟;加入胡萝卜丝、红辣椒翻炒;3.放盐、酱油、香葱,炒均即可。【第二种:香酥炸茄子】食材:茄子...
茄子家常做法大全如下(以红油茄子为例):1、挑选一根长条茄子,45度角下刀切茄子,每一刀都不要切透,一面切好以后,翻过来,再切另一面,切好后茄子是拉开不断的;2、切点葱花,大蒜粒,红菜椒切碎、一小块猪肉也...
做法:1.茄子清洗干净后滚刀切成小块;在容器里放入水后挤上柠檬汁,或者加入几勺白醋;放入切好的茄子浸泡十分钟左右;五花肉清洗后切成细丁;2.生姜切成丝;热锅冷油,加入五花肉细丁煸炒直到出油为止;加入生姜丝炒出香味;3.放入茄子,爆...
做法:茄子的处理:1、买长茄子,洗净。2、用刀子斜着切,切至三分之一处即可。3、反方向,切网格形状。将茄子反过来,背面,同样切网格。4、将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟,去除涩味。5、将茄子去除,挤去水分。...
1.茄子去蒂洗净,尖椒洗净。2.将尖椒先切成片,再切成粗一些的丝,将茄丝放在大碗内,加入少许盐,翻拌均匀,腌制10分钟,将茄丝腌制出水。3.将尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。4.锅加油烧热,下...
1、鱼香茄子,我这里没有加肉末,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的。茄子洗干净去头,切条。2、茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀;(用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸...
做法步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点步骤3:把茄子捞起锅中多余的...
1、所有主食材准备齐全。2、茄子切滚刀块,辣椒切斜刀,生姜切片。3、土豆切滚刀块,用清水冲洗干净表面的淀粉。4、不沾平底锅放适量油,先放土豆煎至八分熟,盛出来备用。5、再放一些油,放入生姜和大蒜炒出香味。6、...
红烧茄子凉拌茄子烧双茄
茄子不只可以当主角,还可以与其它蔬菜搭配。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。下面我给大家介绍茄子的做法有哪些,希望能够帮到大家,欢迎阅读!茄子的做法有哪些【酱烧茄子】用料...