步骤:1、茄子洗净切块。2、香菜切段,蒜切片。3、香菜切段,蒜切片。4、茄子里洒上淀粉,用手抓匀,让茄子沾满淀粉。5、锅里油热后,放茄子块。6、炸至表面金黄捞出备用。7、另起一锅,油热后放葱、姜爆锅。8、...
具体做法:1、先准备几个洗干净的茄子,挨个把茄子的蒂掰掉不要,然后用削皮刀把茄子的皮削掉,因为把茄子的皮削掉后,才容易挂上糊,这样炸的茄子才会外酥里软。2、茄子削皮后再竖着切成条,然后把茄子全部切成滚刀块。
家常干炸茄子的做法如下:1、准备食材:茄子、干辣椒花椒、淀粉、烧烤粉、糖、盐、香菜、大蒜。2、茄子洗净切片,泡水。3、晾干水分,裹上淀粉。4、锅内炸制两面金黄捞出。5、付炸一次,保持酥脆。6、锅内少油,小火爆...
1、茄盒材料。2、泰式甜辣酱。3、茄子洗净,顶刀切成茄盒:第一刀不要切断,第二刀切断。4、加入少许盐,把茄盒腌制5分钟左右。5、猪肉剁碎,加入酱油,料酒,盐,葱姜未,1小勺干淀粉,1小勺清水。6、顺同一方向搅拌...
以下是制作家常干炸茄子的步骤:1.准备食材:茄子2个,葱姜蒜适量,干辣椒3-4个,盐适量,生抽适量,白糖适量,淀粉适量,油适量。2.将茄子洗净,去掉茎和尾部,切成小块。将茄子块放入盐水中浸泡10分钟,使茄子去除...
炸茄子做法:主料:茄子。辅料:生抽适量、白糖一勺、盐粉半勺。步骤:1、准备好材料。2、面粉里加入:盐➕白糖。小葱碎➕鸡蛋少许生抽。3、➕适量清水搅拌成糊状。4、茄子切片状,淋上剩余的...
食盐适量、调和油适量、面粉适量、鸡蛋1个。步骤:1、茄子洗净切厚薄均匀的片。2、面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。3、茄子放入面糊中。4、锅中放油烧热,放入茄子。5、炸制两面金黄捞出。6、控干油摆盘即可。
1、食材:茄子1个、面粉30克、玉米淀粉10克、食用油适量、五香粉1勺、食盐适量、水适量。2、面粉,玉米淀粉,五香粉,食盐搅拌均匀后,倒入适量的水调成面糊。3、茄子洗净去头尾,切小条状。4、把部分茄子放入面糊中搅拌...
【油炸茄子】【制作食材】鸡蛋,茄子,蚝油,淀粉,面包糠,白芝麻,黑芝麻,辣椒面,孜然粉【制作步骤】1、准备两个新鲜一点的茄子,然后再准备一盆清水把茄子清洗一下,因为茄子表面有一层果蜡,用清水清洗一下可以去除一...
鸡蛋1只,韭菜100g,盐5g,生抽5g,茄子500g,凉开水适量。1、材料搅拌均匀。2、茄子提前半小时切好并泡在水中,控干水分。3、面粉糊搅拌到可流动状态。4、油热后,夹起茄子放入锅内炸熟即可。5、炸茄子成品图。