第一、烤串牛肉腌制方式：第一步，提前准备牛羊肉。把牛羊肉清洗，切割成块状。放盆里预留。留意这一步千万别把牛羊肉加水里侵泡，那会把牛羊肉中的血红蛋白浓度泡掉，丧失营养成分。第二步，上料。在切完的牛羊肉盆...
腌制羊肉烤串的配料有：辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克、白芝麻适量。制作羊肉烤串的方法步骤如下：第一步：牛肉先切成牙签长的大小方块。第二步：然后将牛肉切成0.3cm厚度的...
加点生粉，腌上半小时。烤箱180度，烤25到30分钟请点击输入图片描述
烤牛肉串的腌制步骤如下：材料准备：酱牛肉、肉锤、保鲜袋、姜、蒜、葱、老抽1小勺、生抽1小勺、盐1小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、香油1小勺等。1、酱牛肉洗净，用肉锤敲打一下，使其组织松散，使肉质更嫩。
如题，我想知道:烧烤牛肉串怎么腌制
4、洋葱洗净切成洋葱丝。5、把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制。6、香菜切段。7、香菜也加入牛肉片里，一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上。8、烤盘平铺上锡纸，把腌制好的牛肉摆放在烤盘上，不需要刷油。9、...
孜然粉和生姜粉拌匀。5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。6、竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。7、第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。8、如果想要更嫩一点，腌制时往牛肉片里加蛋清进去抓匀。
牛肉串制作方法：1.鲜牛肉，切片，加盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽。2.放点生抽拌匀腌制二小时。芽签消毒。腌好的牛肉用芽签串起。3.铺地烤盘上刷上油，放进烤箱，上下火烤15分钟后翻面刷油再烤十五分钟。
1.半肥瘦的牛腩肉洗净2.牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细3.牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀4.加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味5....
食材：牛肉500g。调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、元贞糖适量、白酒适量、生粉适量。步骤：1．牛肉洗净，切成片备用。2.用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味。3．加入盐和白糖腌。4．倒入...
