专题文章
时长:00:00更新时间:2022-03-31 15:04:50
番茄酱的做法。准备好番茄、冰糖、花生油和盐,将适量温水倒入装有冰糖的碗中,放在一旁让其慢慢融化。番茄一定要选择比较红的,全部熟透的,未成熟番茄含有毒素,千万不可食用。把番茄放在水龙头下洗干净,去掉茄蒂,用刀对半切开,把连接茄蒂的地方切掉,放入小锅中。往小锅中倒入开水,一定要开水,让番茄浸泡5分钟左右,时间到后,用手把番茄皮撕下来,很容易撕干净的。把番茄切成小粒,把冰糖水倒入锅中,煮开后转小火,盖上盖子煮30分钟,每隔5分钟用锅铲搅拌一下,以防粘底煮糊。
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