孩子吃这两种东西影响发育。1、烤肠；一般超市或者商场的门口，都会有专门卖烤肠的小店铺，这些食物颜色鲜艳，而且香气十足，是孩子都喜欢吃的食物。再加上只要2块钱左右，价格便宜，很多家长都会买给孩子吃，也会跟着孩子一起吃。有些烤肠是用淀粉及添加剂制成的，虽然没什么营养，但也不会影响孩子的身体发育；但是有些烤肠里面加了肉，这些肉往往是死鸡死猪，给孩子食用肯定会损害到健康。此外，烤肠在制作中还添加了亚硝酸盐等物质，在体内会转化为致癌物质，也会对孩子身体不利。2、肉松；一些孩子不喜欢吃肉，家长就想到用肉松代替肉的办法，认为肉松一样可以补充鲜肉中的营养，但这种做法是错误的。首先，不知道肉松里的肉是不是新鲜的；其次，肉松在制作过程中会添加各种添加剂、调料，对孩子的健康不利。