我们大家都知道桂圆肉的吃法是有很多种的，而且桂圆肉的营养丰富，无论生吃、煮着吃，都别有一番风味，那么桂圆肉怎样食用比较好呢？有什么作用。桂圆肉具有具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，对心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症有治疗缓解作用。桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。元肉能降脂护心，延缓衰老。元肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用。对桂圆肉的食用大家可以根据自身的需要搭配不同的药物进行食用，下面为大家推荐几种食法。1、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。是经常熬夜，快节奏生活人士提神之首选。