大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。大枣的效果那么好，一天吃多少合适呢？怎么吃才是最合适的呢。大枣可鲜食，亦可加工成干品，并可制成蜜枣、熏枣、醉枣、枣酒、枣泥、枣脯、罐头、原汁饮料等，还可以用来加工制成糕点。&ldquo；要想身体好，一天三个枣&rdquo；，常吃红枣能够防衰老、延年益寿。不需要吃那么多的。由此可知，大枣虽有效，但是还是不适合多吃。要适量食用。其实，大枣的吃法是多种多样的。你可以选择生吃，直接食用新鲜的大枣，也可以把大枣熬成汤或者粥。薏米红枣粥；【原料】生薏米l00克，红枣(去核)12粒，水4碗。【制作】；① 生意米用水浸洗。