鹿茸和高丽参都是具有大补功效的名贵中药材，被应用于治疗多种疾病的药方和药膳，效果非常显著。那么，鹿茸炖高丽参可以吗？有什么炖法。鹿茸是雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸是名贵药材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补，大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。日本和韩国学 者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。