中日友好医院。人参和胡萝卜相克，不能一起吃。人参是一种珍贵的药材，能补气，改善心脏功能，增强机体的免疫力。人参的根具有人参皂苷，有大补元气、缓解面色苍白等作用。还能调节心脏血管，预防心脏血管疾病。人参皂苷可以帮助人体调节免疫功能，提高免疫力。胡萝卜能够补充维生素、微量元素以及矿物质，还能够起到清热解毒的作用。可在一定程度上缓解咳嗽。胡萝卜能够缓解局部红、肿、热、痛，起到降气的作用。