中国医学科学院肿瘤医院。槐叶一般能吃，可作为食物食用，还可用作中药材煎汤服用。槐叶一般指为豆科槐属植物槐的叶，富含多种维生素、微量元素，通常可以焯水后凉拌食用。适量食用槐叶，可以为机体补充营养物质，促进胃肠蠕动，平时应避免大量食用槐叶，以免摄入过多的膳食纤维，引起消化不良。同时槐叶还可作为中药材煎汤饮用，其味苦，性平，归肝、胃经，具有清肝泻火、燥湿杀虫的功效，主治小儿惊痫（反复发作的肌肉抽搐、意识短暂异常）、肠风（便血）、血淋、湿疹、皮肤瘙痒、疥癣以及痈疮疔肿（皮肤毛囊细菌感染后形成的红色肿物）等。