法律分析。签了合同不给钱处理如下：1、合同相对人在签订合同以后不给钱，从法律上讲可以请求对方承担违约责任。违约责任是指合同成立生效后，负有履行义务的一方当事人不履行义务或者履行义务不符合约定。此时合同相对人可以依据法律请求承担继续履行，采取补救措施，承担违约损害赔偿责任等违约责任。2、可以享有法定解除权，通过行使解除权解除合同。合同签订以后，若交付财产属于合同义务，一方不履行则属于违约行为。法律依据。《中华人民共和国民法典》。第五百零九条 当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。