临时工签订劳动合同的最迟期限为自用工之日起一个月，单位超过一个月故意不签订的需支付临时工二倍工资；超过一年未签订的视为签订无固定期限劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资。法律分析；临时工要签订劳动合同，最迟不能超过自用工之日起一个月。用人单位超过一个月故意不签订的，应当向临时工每月支付二倍的工资；超过一年未签订，视为签订无固定期限劳动合同，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。拓展延伸；临时工的劳动合同权益保障及相关规定。