1、鱼头洗净斩块，加入适量盐、胡椒粉腌制30分钟。2、把腌制好的鱼块粘上干生粉。3、抓均匀。4、热油锅。5、开始炸鱼，油要多点。6、中火炸制金黄。7、捞起控油。8、准备好配料。9、葱、姜、辣椒分别切段、切片、切丝。10、热锅下少许的油，爆香姜片。11、接着爆香葱，辣椒。12、放入炸好的...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、鱼头1个，约500克左右 2、葱姜蒜适量 3、红椒适量 4、生抽适量 5、老抽适量 6、料酒适量 7、白糖适量 8、盐适量 9、清水适量 做法：1、将鱼头清洗干净，切成两半，用刀在鱼头上划几刀，这样能让调料更好地渗透进去。2、将葱姜蒜切成末，红椒切成丝备用。3、锅中放入适量的油，烧热后放入...

红烧鱼头做法及步骤：1、将鱼头洗净备用，还有将蒜、葱、青椒、香菜、姜等辅料洗净，切好等待入锅。2、将蒜、葱、姜倒入油中煸炒一会。3、将洗净的鱼头放入油锅煸炒片刻。4、倒入料酒去腥，不宜太多。5、倒入生抽，再用锅铲翻鱼面，防止烧焦。6、倒入适量凉白开（注意是冷水，不可用热水）。7、加...

1、材料：鱼头1个。2、辅料：植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、八角2个、大葱2段、姜2片、花椒10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、鱼露1汤匙、水适量。3、鱼头切成2半。4、准备炖鱼头的佐料：八角、花椒、干辣椒，葱切段，蒜切片，姜切块。5、调一碗...

1、姜切片，红椒切粒，葱切段，红葱头去衣抓拍扁。2、鱼头洗干净，加盐，料酒，一点点生抽，用手抓均匀，腌半个小时。3、平底锅烧热，下油，鱼头下锅前裹一层生粉，煎至两面金黄。4、另起砂锅，烧热之后，放一点油，将姜片，红葱头，红尖椒放进去翻炒一下。5、再将刚才煎好的鱼头铺到砂锅里...

1、材料：鱼头 1个(胖头鱼头、草鱼头都可以)、植物油2汤匙、食盐1茶匙、葱2段、姜2片、花椒 10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、生粉2勺，水适量。2、将鱼头清洗干净，凉干水分来备用。3、先把油烧热，先放入葱姜蒜干辣椒，待有香味之后再将...

1、准备主料：鲢鱼头半个，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。调味料（1）料酒1大匙，酱油1大匙。调味料（2）酱油2大匙，料酒半大匙，盐1茶匙，清水4杯，胡椒粉少许。2、鲢鱼头洗净，拭干，用调味料（1）腌10分钟，再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出；3、另用2大匙油爆黄葱、姜...

步骤1 准备材料：鱼头200克、油适量、盐1茶匙、八角5克、干辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根。步骤2 鱼头洗净改花刀。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 小米椒切圈。步骤6 干辣椒切段。步骤7 小葱切葱花。...

红烧鱼头最好吃的做法如下：主料：花鲢鱼头、五花肉 辅料：葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、青椒、黄豆酱、甜面酱、老抽、生抽、料酒、醋、白糖。1、花鲢鱼头，摘除腮丝，去除腹部黑膜等，清洗干净，一劈两半。2、热锅凉油，下入花鲢鱼头，煎至两面金黄色，即可出锅备用。3、选用肥瘦相间的五花肉，切成...

一、红烧鱼的做法 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。 3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等...