工商部门对假冒产品处理就要依据法律法规进行责令改正、没收产品、罚款这三种处理。经营者有下列情形之一，除承担相应的民事责任外，其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行；法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得1倍以上10倍以下的罚款，没有违法所得的，处以50万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。(一)提供的商品或者服务不符合保障人身、财产安全要求的。(二)在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的。(三)生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的。