粗粮是我们日常生活中十分常见的一种食物，最近几年随着生活条件的改善，人们也越来越注重饮食的健康问题，而不是每天大鱼大肉了，不过多吃粗粮身体好这种概念却不适合每一个人。本期的健康饮食文化，为你解析。什么人不适合吃粗粮；1、缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。2、患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。3、免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。4、体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。5、生长发育期青少年。