猪血是我们生活中很常见的一种食材，但是大部分人都不知道猪血还有一个很特别的称号——人体“清道夫”。猪血价格便宜，但却有着补血养颜的功效。本期的健康饮食，教你猪血怎么做好吃，据说它有清理肠道的作用，是真的吗。猪血怎么做好吃：韭菜炒猪血壮阳排毒。主料：韭菜400克，猪血250克。辅料：油适量，盐5克，大蒜适量，鸡精3克。做法。1.将猪血漂洗干净；2.猪血切条，尽量切粗一些，因为翻炒的时候容易碎（新鲜的猪血是容易碎的）。3.韭菜摘好洗净；4.将韭菜切成5厘米的段，姜切丝。5.炒锅内爆香姜丝；6.下入猪血开中火轻轻翻炒至猪血变色。7.猪血变色后，马上放入韭菜翻炒。8.往锅里加盐，并继续翻炒至韭菜断生就可以盛起装盘了。小贴士：如何挑选猪血。