酸辣鱼片汤是一道以鱼片为主料，经过烹调后味道酸辣可口的汤品。下面是一种较为常见的酸辣鱼片汤的做法。所需材料。- 鱼片：200克；- 豆腐：1块；- 西红柿：1个；- 酸豆角：适量；- 红椒：1个；- 青椒：1个；- 葱姜蒜：适量；- 白胡椒粉：适量；- 鸡精：适量；- 盐：适量；- 醋：适量；- 生抽：适量；- 水淀粉：适量；- 鸡蛋：1个；步骤。1.鱼片入盐、生抽、鸡精、料酒腌制十分钟。2.豆腐切块，西红柿、酸豆角切片，红椒、青椒切丝。3.热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味。4.加入酸豆角、西红柿炒至出汁。5.倒入适量的水，烧开后放入豆腐块，煮至豆腐七成熟。6.下鱼片、红椒、青椒煮沸。7.加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味。8.水淀粉勾芡，慢慢倒入搅拌均匀，使汤变得黏稠。