炒青豆是一道简单且美味的菜肴，下面是一种常见的做法。材料。- 青豆：适量；- 葱姜蒜：适量；- 食用油：适量；- 盐：适量；- 鸡精：适量；步骤。1.将青豆洗净备用，姜蒜切末，葱切段。2.热锅凉油，加入葱段和姜蒜末炒香。3.加入青豆，翻炒均匀。4.加少许水，大火煮开后转小火焖煮5分钟。5.加入盐和鸡精，翻炒均匀。6.等青豆熟透后即可出锅。温馨提示。- 在炒豆时，不宜加入过多水分，以免豆子变得烂煮烂。- 建议使用非粘锅或平底锅，以保持青豆的鲜绿色。- 可根据个人口味加入适量的调味料，如辣椒粉或胡椒粉，以增加风味。