专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-09 07:37:47
以下是一种泡萝卜的简单方法,可以使萝卜变得好吃、爽脆。材料。- 新鲜的萝卜;- 盐;- 白糖;- 醋;步骤。1.将新鲜的萝卜洗净,削去外皮。2.使用刨刀或者刨丝器将萝卜切成薄片,或者切成任意你喜欢的形状,如条形或丝状。3.将切好的萝卜放入一个干净的容器中。4.在容器中加入适量的盐和白糖。盐和白糖的比例可以根据个人的口味来调整,一般来说,每一斤萝卜需要大约30克的盐和30克的白糖。5.使用干净的双手轻轻地揉捏和搅拌萝卜,使盐和糖均匀地融化在萝卜中,并将其分散在整个萝卜上。6.加入适量的醋(大约每一斤萝卜需要30毫升的醋),再次搅拌使萝卜充分吸收醋的味道。7.将容器盖好,放置在温度较低的地方发酵2-3天。每天可以打开容器闻一闻,如果有酸味和气泡产生,表示泡菜正在发酵。
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