专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-09 09:28:58
泥鳅煲汤的做法如下:材料。- 泥鳅500克;- 姜片3片;- 大葱1根;- 料酒适量;- 清水适量;- 盐适量;- 香菜适量(可选)。步骤。1.将泥鳅洗净,用刀划开背部,清洗内脏。然后用清水浸泡片刻,去除杂质。2.锅中加入足够的清水,放入泥鳅,加入适量的料酒。大火煮沸后,转小火煮5分钟,捞出泡去血水。3.锅中重新加入适量清水,加入姜片和葱段,用中小火煮开。4.将煮熟的泥鳅放入锅中,继续中火煮10分钟。5.根据个人口味加入适量的盐,再煮2-3分钟即可。6.装盘前,可根据个人喜好撒上一些香菜叶作为装饰。温馨提示。- 养殖的泥鳅要比野生泥鳅口感更好,但去除血水的步骤仍然很重要。- 煮熟的泥鳅时间不宜过长,以免肉质过烂而影响口感。
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