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时长:00:00更新时间:2024-01-09 09:07:57
草鱼豆腐汤的做法如下:所需材料。1.草鱼一条(约500克)。2.嫩豆腐一块(约300克)。3.高汤或清水适量;4.姜片适量;5.葱段适量;6.料酒适量;7.盐适量;8.白胡椒粉适量;9.香菜适量(可选)。步骤。1.将草鱼洗净,去鳞,去内脏,切成块状。2.烧一锅开水,放入草鱼块,加入料酒焯水,去除腥味,然后捞出备用。3.锅中加入高汤或清水,加入姜片和葱段,煮沸。4.将豆腐切成块状,放入汤中,加入草鱼块,继续煮沸。5.调味,加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。6.煮至草鱼熟透,豆腐软烂,汤汁浓郁。7.可以加入适量的香菜作为装饰,提鲜。8.关火,草鱼豆腐汤即可享用。温馨提示:为了使汤更加美味,可以在步骤3中加入一些鲜虾皮一起煮,增添鲜味。另外,如果不喜欢姜的味道,可以将姜片去掉。
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