红萝卜骨头汤是一道有营养的美食，以下是它的简单做法。材料。- 500克猪骨；- 2根红萝卜；- 1个洋葱；- 2颗大蒜瓣；- 适量的姜片；- 适量的盐和胡椒粉。步骤。1.首先，将猪骨煮沸水中，焯水去血水，然后捞出备用。2.将红萝卜去皮，切成小块。洋葱和大蒜瓣切碎备用。3.热锅加入适量的食用油，加入洋葱和大蒜瓣炒熟。4.在锅中加入姜片和猪骨，继续翻炒几分钟。5.将锅中的所有材料转移到大锅中，加入适量的水。6.开火煮沸后，撇去浮沫，然后转小火慢炖2至3小时。7.慢炖完毕后，加入红萝卜块，再次煮沸。8.转小火继续煮20至30分钟，直到红萝卜变得软烂。9.最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。