煮玉米的水是可以喝的，而且还有一些好处。1.营养丰富：煮玉米的水中含有玉米中的营养物质，如维生素C、维生素B、叶酸、矿物质等，有助于补充人体所需的营养物质。2.抗氧化作用：玉米中含有丰富的抗氧化剂，如玉米黄素、类黄酮等，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤，有助于延缓衰老和保护身体健康。3.消除水肿：煮玉米的水具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，减轻水肿状况，对于预防水肿和肾脏疾病有一定的好处。4.促进消化：煮玉米的水中有丰富的膳食纤维，可以促进消化系统的正常运作，减少便秘和其他消化问题。5.降低胆固醇：煮玉米的水中含有一些植物固醇，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，对于预防心血管疾病有益。