立春时有什么风俗；1.咬春；立春这一天，我国有吃萝卜、姜、葱、面的习俗，叫咬春。但不同的地方有不同的风俗习惯，所以食物也会不同。春天开始时，春卷在南方很受欢迎。立春之日，中国人春天吃的另一种食物是萝卜。因为萝卜是辣的，咬一口草就可以了。2.迎春；迎春也是立春的传统习俗。古老的习俗是立春的前一天，两位艺人会系上绶带，在街上大喊春天来了，这就是传统的春天。立春后，人们可以在春暖花开的日子里外出春游，俗称出城探春、踏春，也是春游的主要形式。3.打春；打春就是人们所说的鞭打春牛，鼓励耕作。春牛分为纸牛和泥牛。男子冒充莽神，用绑红丝的鞭子抽打春牛三下，监督人们赶紧干活。4.炒和蔬菜；