专题文章
时长:00:00更新时间:2023-11-08 18:17:48
一、南北方粽子叶的差异。北方的粽叶比较新鲜,用它做的粽子特别香,北方大部分农村都种芦苇,所以价格不贵,可以现场使用。当然,缺点是芦苇的叶比较窄,包粽子也不方便。相对而言,南方的粽子叶的宽度已经足够宽了。包粽子非常省时省力,初学者可以尝试用竹叶包粽子,可以更好更快上手。二、粽叶的种类有哪些。1.芦苇叶;作为北方人,应该对这种叶子非常熟悉。在我们河北老家,一直用这种芦苇叶包粽子。这种叶子细长细长,宽度在5厘米左右,所以我们需要先把粽子叶对折,把2-3片叶子叠在一起增加宽度,再把粽子包起来。不用的粽叶可以晒干保存,想吃的时候可以随时包起来。2.箬竹叶;
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