专题文章
时长:00:00更新时间:2023-10-15 20:58:02
  炒豆角是我们经常吃的一道家常菜,但是在做炒豆角的时候,一定要完全炒熟炒透,稍微有点夹生都最好不要吃。因为没熟的豆角里面含有一种成分容易引起人体出现恶心、呕吐等食物中毒的症状。要完全炒熟豆角,还是比较讲究技巧的,那么豆角怎么做好熟呢?  豆角怎么做好熟。  1、先把豆子用热水煮,但煮的时候不要盖锅。盖上盖子后蔬菜的颜色会不好看。煮约3分钟,然后取出锅,用冷水过滤,保持原来的颜色。然后在平底锅里正常翻炒2分钟,就可以出锅了。  2、豆子上油时,油温一定要220摄氏度。如果温度太低,您的菜肴会陈旧且不美观。相反,如果油温高,则在油中煮沸1分钟。蔬菜外面看起来是绿色的,但里面是煮熟的。只需在平底锅中翻炒即可。
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