根据第7次全国人口普查结果显示，晋城常住人口为2194545人，男性占比50.62%，女性占比49.38%，年龄结构中0-14岁占比13.74%，15-59岁占比65.96%，60岁以上占比20.3%。晋城市，是山西省地级市，古称建兴、泽州、泽州府。晋城市位于山西省东南部，晋豫两省接壤处，全境居于晋城盆地。晋城现有国家重点文保单位66处，包括冶底岱庙、青莲寺、开化寺、程颢书院、柳氏民居、湘峪古堡等众多名胜古迹和自然遗产。晋城的风味小吃有：晋城十大碗、炒凉粉儿、蒸槐花、清汤饸饹、红烧带鱼、烫面饺、毛头丸、素氽汤、糊辣汤、巴公烧大葱、高平烧豆腐等。