猴魁茶叶的好坏主要取决于以下几个方面。1.原材料：猴魁茶叶的原材料以新鲜嫩芽为主，芽大、芽肥、芽嫩、茶香浓郁的茶叶品质更好。2.采摘：选取适宜的采摘时间，采摘时要注意不损伤茶叶、不夹杂杂草、杂叶等杂质。3.制作工艺：猴魁茶叶的制作需要经过揉捻、杀青、晾凉等多个工艺步骤，每个步骤的处理都要得当。4.贮存条件：猴魁茶叶的贮存时间和环境的选择也会影响茶叶品质。贮存环境要保持干燥、通风、温度适宜、不受异味等。所以，好的猴魁茶叶应该是芽大、肥厚、嫩绿，外形卷曲紧凑，香气高、滋味浓、汤色黄绿明亮，口感柔和甘鲜，也不含有杂物及异味。