专题文章
时长:00:00更新时间:2023-11-17 10:19:30
材料。土鸡1只、野生菌200克、生姜2片、葱1根、料酒适量、盐适量、生抽适量、水适量、糖适量、酱油适量、鸡精适量。做法。1.将一只土鸡洗净,切小块备用。2.野生菌洗净切块,生姜切片,青葱切段。3.锅中放一点底油,热锅加入姜片葱段爆香。4.加入土鸡块煸炒至表面金黄。5.加入适量料酒,炒至鸡块发出香味。6.倒入适量清水,烧开后转小火。放入野生菌。7.加入盐、糖、生抽、酱油等调料,煮至汤汁浓稠。8.最后加入鸡精即可。9.炖至土鸡肉熟烂,菌类入味即可出锅,装盘即可。小贴士。1.炖土鸡时要火候足,煮至肉熟烂。2.焖煮过程中,要注意调料的使用比例,以免影响菜品的口感。3.可以根据个人口味,加入适量的红枣、枸杞等滋补品。
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