专题文章
时长:00:00更新时间:2023-11-16 21:45:46
品牌铁观音有多个等级,以下是一般的品茶步骤。1.准备好茶具和水。选择透明杯子,能够观察茶叶的变化,同时也可欣赏茶的颜色,用净水煮沸。2.茶叶的选择。选择质量好、色泽黄绿鲜艳、叶质细嫩、卷曲紧细、闻香具有浓郁茉莉香气的铁观音。3.泡茶步骤。将约3-5克的茶叶放入杯中,用80℃-90℃的水冲泡,第一泡时间要短(10-15秒钟左右),倒掉第一次泡的水,这样除去茶叶表层的灰尘及杂质。4.第二泡茶。用同样的温度,第二泡茶水还需稍微多一点时间,如20-30秒钟左右,享受茶韵的同时不会伤及茶叶本身的滋味。5.第三泡至第五泡茶。同样的温度继续冲泡,每泡可稍稍加长时间,每次品茗时嚼细茶叶,亲近每次闻香、品香、饮香、咽香、回味香气的过程。通过以上的品茶步骤,可以品尝到铁观音的不同茶汤,体验不同口感和香气。
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