早在唐代，泰国商人就因其独特的魅力，特意要求在景迈茶中加入螃蟹脚，使其成为区别于其他茶叶的标志。在我们所到的茶农家，主人的热情款待令人难忘。他们用原木制作的茶桌，展现出质朴的乡村气息。品尝了景迈茶后，主人还热情地分享了老山花蜂蜜，以及晒干的螃蟹脚，这珍贵的礼物在市场上每公斤价值高达30...

苏州松鼠鳜鱼，作为我们苏面坊餐饮的招牌菜之一，源自苏州地区的传统名肴，历史悠久，深受食客喜爱。这道菜以鲜活鳜鱼为主料，经过精湛刀工处理，呈现松鼠毛般的蓬松质感。炸制后外皮酥脆，内肉鲜嫩，再淋上特制的酸甜汁，口感层次丰富，酸甜适口，令人回味无穷。松鼠鳜鱼不仅是一道美味佳肴，更是苏州饮食文化的代表，体现了苏帮菜的精致与独特韵味。在我们苏面坊，每一道松鼠鳜鱼都承载着对传统的尊重与传承，让食客在品尝中感受苏州的文化魅力。【寻味江南，一碗情深】在繁忙的都市中，总有一处温柔乡，能瞬间带你穿越回烟雨朦胧的江南水乡——一个专为食客们精心打造的苏州味道面馆。在这里，每一根面条都承载着千年的文化底蕴，每一勺汤头都蕴含着对传统的致敬与创新的融合。

“螃蟹脚”这个名字来源于其外形，看起来像螃蟹的脚爪，是桑寄生科的槲寄生属植物，常见于海拔200-1000米的阔叶林，如云南景迈山。它是一种灌木，茎部近似圆柱形，枝交叉对生，干后边缘肥厚。另外，它还被称作枫香槲寄生或扁枝槲寄生，有药用价值，早在《本草纲目》中就有记载，称其有治疗腰痛、安胎...

春天来临，探索美食新选择——景迈山的螃蟹脚。阳澄湖大闸蟹闻名遐迩，而景迈山的特色食材——螃蟹脚，你可能还不太熟悉。它并非真正的动物，而是一种植物，学名枫香槲寄生或扁枝槲寄生，属于桑寄生科槲寄生属。它的绿色枝干晒干后转为棕黄色，形似小珊瑚，因其寄生在阴凉湿润的古茶树上，犹如蟹脚状，故...

据百度百科介绍，螃蟹脚属灌木植物，其高在0.5至0.7米，茎基部近圆柱状，枝和小枝均扁平；枝交叉对生或二歧地分枝，节间长2至4厘米，宽4至8毫米，干后边缘肥厚，纵肋5至7条，明显。叶退化呈鳞片状。此外，由于螃蟹脚是属于寄生植物以及种群的不同，因此其果实形状和颜色亦有差别。比如，寄生于...

编辑按语：此时节，正值新会小青柑普洱茶上市之际，与此同时，也是云南景迈山螃蟹脚茶采制时段。近期，除了咨询小青柑新鲜果价格及成品上市时间及价格，此外，关于咨询螃蟹脚茶一类的问题也诸多，如“螃蟹脚多少钱一斤、螃蟹脚茶多少钱一斤、普洱茶螃蟹脚、螃蟹脚的做法、最贵的螃蟹脚茶的价格、野生螃蟹脚...

然而，市场上流行的螃蟹脚特指寄生于古老茶树上的品种，形状似扁杆灯芯草，长约3至4寸，节间短而饱满，散发出浓厚的菌藻香气和茶香，正如《本草纲目》中所述的“形如蚱蜢脚者佳”。在云南的澜沧江流域，特别是在普洱茶的主要产区，如版纳、临沧和普洱地区，都能发现螃蟹脚的踪迹，其中，景迈山古茶...

“螃蟹脚”在古茶树上寄生同时也证明了其寄生的茶树为古茶树，也证明了其古茶树的茶叶品质的优良（同时有这样的说法：在茶品中能看见“螃蟹脚”，就能判断出这个茶叶是景迈山上的纯正茶叶）及生态环境的优越。放眼云南的各大茶山，而“螃蟹脚”主要以澜沧江流域两岸的古茶林集中分布。在普洱、临沧、...

2、产地分布广泛 尽管常将其与云南联系在一起，但“螃蟹脚”并非云南独有，它在全球多个地区都有分布，包括西藏、四川、甘肃、陕西、湖北、贵州，甚至在尼泊尔、印度和泰国等地也能找到。云南的普洱茶区，尤其是澜沧江两岸的景迈山，因其古茶树而成为螃蟹脚的重要产地，但其他地区也有其独特的品种和...

随着新会小青柑普洱茶的上市和云南景迈山螃蟹脚茶的采制,关于螃蟹脚茶的问题逐渐增多,如价格、用途和功效等。本文将为你提供关于普洱茶螃蟹脚的冲泡和品饮建议,来自《螃蟹脚大起底》一文。 首先,无论采用何种冲泡方式,都要确保清洗干净,以去除纹理中的灰尘。冲泡方法多样: 单独冲泡:取1-2克螃蟹脚,用开水冲泡。第...

景迈山上的百年古茶树产出的“螃蟹脚”尤为珍贵，能加入熟茶中，提升医疗效果。《中药大辞典》记载其有祛风活血、除湿止咳的功效，《神农本草经》视其为上品。它可单独饮用，也可与普洱茶搭配，是理想的健康饮品。正宗的“螃蟹脚”在老茶树上生长，具有独特的蜜枣香味和清亮的茶水色泽，口感甘甜。品饮“...