富硒茶生产技术是指在茶叶种植、采摘、制作过程中加入一定量的硒元素，使茶叶中的硒含量达到一定水平的生产方法。1.茶树种植：选择硒含量较高的土壤进行种植，如在富硒土壤中种植，可提高茶叶中的硒含量。2.采摘：选择茶树生长良好的新梢，采用拔嫩叶、揉捻并流转突出叶汁的制茶工艺，有利于提取茶叶中的硒元素。3.萎凋：在萎凋过程中加入硒化合物，或者用富硒食品加热水制成汁液喷洒在茶叶上进行浸润，有利于提高茶叶中硒含量。4.揉捻：在揉捻时加入硒离子，有利于茶叶中硒元素的吸附。5.发酵：在发酵时加入含硒的物质进行浸泡，有助于提取茶叶中的硒元素。6.烘干：在烘干过程中控制温度和时间，使茶叶中硒元素不受破坏。通过上述的生产技术，富硒茶的硒含量可达到国家标准要求，同时保持了茶叶的外形、色泽和香气等特征。