如果酒水钱是男方支付的，退彩礼包括酒水钱。《最高人民法院关于适用婚姻家庭编的解释（一）》。第五条当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持。（一）双方未办理结婚登记手续。（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活。（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。一、彩礼返还纠纷的举证责任是怎么规定的。《民事诉讼证据规则》。第一条原告向人民法院起诉或者被告提出反诉，应当附有符合起诉条件的相应的证据材料。第二条当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实有责任提供证据加以证明。没有证据或者证据不足以证明当事人的事实主张的，由负有举证责任的当事人承担不利后果。