如果合同签订的金额与付款金额不一致，需要区分几种情况来处理。1、合同签订金额与付款金额不一致，是合同一方未严格按照合同约定的签订金额付款，如果是付款金额少于签订金额，一般会构成违约。如果是付款金额多于签订金额，多出的部分属于另一方的不当得利，应当予以返还。2、合同签订金额与付款金额不一致，是合同双方在履行过程中达成合意的调整。也就是说，在合同履行过程中，可能出现市场价格的变化，双方进行沟通后达成共识，对合同签订金额进行了调整。那么此时不一致实际是合同双方共同对金额的调整，属于合同内容的变更，不构成违约，不影响合同的正常履行。