法律分析：一般还剩多少时间的保质期才被称为临期食品。“临期食品”的“临期”定义分类为两种：其一，将处于保质期届满日之前指定天数内的食品界定为 “临期食品”。如，“保质期为1年以上的，期满之日前30天。保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天。保质期为30天以上不足半年的，期满之日前10天。保质期为15天以上不足30天的，期满之日前5天。保质期为2天以上不足15天的，期满之日前1天。保质期不足2天或者国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。”其二，将处于保质期届满日之前指定比例天数内的食品界定为“临期食品。”如，“本规定所称临近保质期的进口食品，是指进口食品在取得入境货物检验检疫证明时一般已超过保质期限2/3时限的食品。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。