职工拘留是否会被开除视情况而定。1、劳动者被拘留并不一定会导致被开除的后果，相关法律明确规定了如果劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同，但是，被拘留并不意味着一定会被追究刑事责任。2、在试用期间被证明不符合录用条件的，严重违反用人单位的规章制度的用人单位可以解除劳动合同。公司辞退员工的程序是怎么样的。1、认定员工严重违纪，必须依据合法有效的规章制度，合法有效的规章制度是用人单位辞退违纪员工的重要依据。2、必须有证据证明劳动者严重违反规章制度。如果单位没有注意搜集保存能够证明劳动者严重违反规章制度的证据，就算是劳动者真的严重.违纪，但是在劳动争议中用人单位举不出来证据，就要败诉，法律讲究的是证据。