工程承包合同签订的原则有。1、合同当事人的法律地位平等。2、当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预。3、遵循公平原则确定各方的权利和义务。4、遵循诚实信用原则。5、遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益。依法成立的合同，受法律保护。一、合同签订应遵循的原则主要有哪些。签订合同应当遵循下列原则。一、平等原则。也就是说合同当事人的法律地位平等，一方不得将自己的意志强加给另一方。二、自愿原则。签订合同应当基于各方当事人自愿的意思表示，一方不得强迫另一方签订合同。三、公平原则。它体现为三方面：在订立合同时，要根据公平原则确定双方的权利和义务；根据公平原则确定风险的合理分配；根据公平原则确定违约责任。四、诚实信用原则。