一、个体餐饮要交税吗。个体快餐店是需要缴税的，只要满足缴税条件，就应当缴纳相应的税费。1、营业税按照营业收入额依照5%税率计算缴纳。2、城市维护建设税按营业税额依7%的税率计算缴纳，（适用税率：纳税人所在地在市区的，税率为7％；纳税人所在地在县城、镇的，税率为5％；纳税人所在地不在市区、县城或镇的，税率为1％。3、教育费附加按营业税额依3%的征收率计算缴纳。4、个人所得税，个体工商户的生产、经营所得，以每一纳税年度的收入总额，减除成本、费用以及损失后的余额。适用5%--35%的超额累进税率。二、个体性质的餐饮企业如何缴税。1、餐饮业是纯地税管理，必须在领取营业执照后30个自然日内办理税务登记。