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时长:00:00更新时间:2024-05-07 10:25:51
豆饼通常是用豆腐和其他配料制成的美味小吃。以下是一种简单的豆饼制作方法。### 材料。- 1块坚硬的豆腐(约450克)。- 2汤匙面粉;- 1个鸡蛋;- 1/4杯切碎的青葱。- 2瓣蒜,切碎;- 1茶匙姜末;- 2汤匙酱油;- 盐和胡椒适量;- 橄榄油(煎炸用)。### 制作步骤。1.将豆腐用厨房纸巾轻轻挤压,去除多余的水分。可以将豆腐放在一块干净的厨房毛巾上,然后用另一块厨房毛巾盖住,轻轻压一下,使水分被吸收。2.将挤压过的豆腐放入一个大碗中,用叉子或刀将其捣碎,直至没有大块豆腐为止。3.加入面粉、鸡蛋、切碎的青葱、蒜末、姜末和酱油。用手或勺子将所有材料混合均匀,直到形成一个均匀的混合物。4.根据口味,添加适量的盐和胡椒调味。5.将平底锅加热至中火,并在上面涂抹少量的橄榄油。
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